ساندویج مرغ با سس باربیکیو
این ساندویج برای پذیرایی از مهمانها مناسب است مدت زمان آماده شدن آن، پس از پخت مرغ ، تنها 15 دقیقه است.
مواد لازم:
یک پوند (حدود نیم کیلو) سینه ی مرغ بدون پوست
نصف قاشق چایخوری پودر سیر
یک چهارم قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه
یک عدد پیاز کوچک (ورقه شود)
یک سوم فنجان سس باربیکیو
8 عدد نان همبرگری کوچک تهیه شده از گندم کامل
طرز تهیه:
سینه ی مرغ را در آرام پز همراه با فلفل و پودر سیر قرار دهید، برش های پیاز را روی مرغ ها بچییند و یک فنجان آب روی آن ریخته درب آرام پز را بگذارید بمدت 6 ساعت بروی درجه ی حرارت کم بپزد. سپس آب مرغ را خارج کرده و مرغ را با چنگال به قطعات کوچک تقسیم کنید. سس باربیکیو را بر روی مرغ بریزید و بخوبی مخلوط کنید واجازه دهید 15 دقیقه دیگر در آرام پز حرارت ببیند .
سپس نانها را از وسط برش داده و یک سوم فنجان از مرغ همراه با سس باربیکیو را درون هر نان قرار دهید و سروکنید.
توجه کنید درهنگام خرید سس باربیکیو کم کربوهیدارت خریداری نمایید.
اطلاعات تغذیه ای:
8 واحد سروینگ ازاین مواد حاصل می شود، درهر واحد: کالری: 180، کربوهیدرات:22 گرم، پروتئین :16 گرم، چربی:3.5گرم، چربی اشباع: 0.8گرم، شکر:5 گرم، فیبر تغذیه ای: 3 گرم، کلسترول: 30 میلی گرم ، سدیم : 240 میلی گرم، پتاسیم: 225 میلی گرم.
جایگزین ها: 1 و نیم واحد نشاسته، 2 واحد پروتئین کم چرب.
منبع: www.diabetes.org